Menu

Chaque semaine, In Vivo vous propose une entrée spéciale ainsi qu’un choix entre 2 plats du jour.

Entrée : 6,00 € – Plat : 11,00€
Entrée + Plat : 14,50€
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Menu de la semaine | Menu Wellness | Menu Sushi

Soupes

Potage de la semaine 6,00 €
Velouté de patates douces au cerfeuil (1.12) 7,00 €
Velouté de carottes au curcuma (1.8.12) 6,50 €
Soupe miso, fumet de poisson, algues, soja et tofu (4.5.6.7) 5,50 €

Nos soupes sont accompagnées de tranches de pain grillé (1.2.4.8.10.12)

Entrées

Salade In Vivo (1.4.8.10)
Salade croquante, légumes, brochette de poulet yakitori et gyozas vapeurs
En entrée9,50 €
En plat14,90 €
Salade de chèvre chaud au miel et sésame (1.2.12)
Tranche épaisse de pain de campagne, lolo croquante, tomates cerise et pomme verte
En entrée9,50 €
En plat14,90 €
Salade de scampis poêlés (6.8)
Avocat, mini mais, tomates cerise et vinaigrette de passion fraîche 
En entrée12,50 €
En plat16,90 €
Salade fraîcheur végétarienne
Méli mélo de légumes et fruits frais de saison 
En entrée9,50 €
En plat13,50 €
Salade de poulet et légumes grillés (4)
Vinaigrette au soja et huile d’olive
En entrée9,50 €
En plat14,50 €
Carpaccio de bœuf, roquette et copeaux de parmesan (1.3.10.12.1)
En entrée11,50 €
En plat avec frites17,50 €
Assaisonnement au choix : vinaigrette soja, ail, huile d’olive (4) ou jus de citron pressé et filet d’huile d’olive.
Quiche lorraine, salade croquante et vinaigrette au soja (1.2.12) 7,00 €
Dip’s à partager8,00 €
Tomates cerises, céleri, carotte, concombre, mini maïs (9). Sauces : guacamole (8), aïoli (1.2.12.14), fromage blanc à la menthe (12)

Plats

Filet de daurade juste grillée, asperges vertes(5) 20,50 €
Riz basmati et sauce vierge au basilic 
Filet de saumon grillé, brocolis aux amandes et quinoa (5.8) 19,50 €
Filet de poulet grillé, tagliatelles fraîches (1.2.12.13.14) 17,00 €
Jus réduit à la graine de moutarde. 
Filet de bœuf grillé (1.4.11) 28,50 €
Pomme au four, sauce au poivre vert ou beurre maitre d’hôtel et bouquet de salade 

Pâtes fraîches

Tagliatelles arrabiata maison (1.2.12) 13,00 €
Penne façon carbonara (1.2.12) 12,00 €
Spaghetti, légumes croquants juste sauté à l’huile d’olive (1.2.12) 11,00 €

Et pour les enfants…

Filet ou nuggets de poulet (1.2.12) 8,00 €
Filet de saumon poêlé (1.2.5.6.7.12) 8,00 €
Garniture au choix : riz, frites, pâtes (1.2.12) ou légumes (12)

Entrées japonaises

Edamame (4) 4,50 €
Fèves de soja servies avec cosses, cuites à la vapeur
Gomo Wakame (4.10) 5,00 €
Salade d’algues assaisonnée à l’huile de sésame 

Sashimi

Sake: Saumon (5) 6,00 €
Magoro: Thon (5.10.11) 6,00 €
Tataki Magoro: Thon mi-cuit (1.4.5.10) 6,00 €
Madai: Daurade (5) 6,00 €
Hotategai: Coquille Saint-Jacques (7) 6,00 €
Tako: Poulpe (7) 6,00 €

Nigiri

Sake: Saumon (5.10.11) 6,00 €
Magoro: Thon (5.10.11) 6,00 €
Madai: Daurade (5.10.11) 6,00 €
Ebi: Crevette (6.10.11) 6,00 €
Tako: Poulpe (7.10.11) 6,00 €
Tamago: Omelette (1.2.10.11) 4,00 €

Fruit Rolls

Tropical Roll: mango, shrimp and cream cheese (2.4.6.8.10.11.12) 9,50 €
Strawberry Roll: salmon, strawberry, cream cheese (2.4.5.8.10.11.12) 9,50 €
Caribbean Roll: salmon, mango and cream cheese (2.4.5.8.10.11.12) 9,50 €

Maki (Roll)

Cucumber Maki (10.11) 9,50 €
Tuna Maki (5.10.11) 9,50 €
Salmon Maki (5.10.11) 9,00 €
California Roll: surimi & avocado (6.4.10.11.12.2.8.1) 9,00 €
Z-Roll: shrimp, mayonnaise and spicy sesame oil (6.4.10.11.2) 8,50 €
Ebi Maki: shrimp, japanese mayo, chives and sesame (5.6.2.10.11) 11,00 €

Combo

Sashimi appetizer (4.5.6.7.10) 17,00 €
10 pièces 
Sushi appetizer (5.6.7.10.11.12.1.8) 17,00 €
Vegetarian maki combo (4.8.10.11) 21,00 €
20 pièces de maki aux légumes et fruits
Sushi combo (5.6.7.4.10.11.12.1.8) 27,00 €
20 pièces de nigiri et de maki variés
Sashimi combo (5.6.7.4.10.11.12.1.8) 29,00 €
20 pièces accompagnées d´un bol de riz
Sushi Sashimi combo (5.6.7.4.10.11) 32,00 €
24 pièces de nigiri, maki et sashimi variés

Desserts

Fondant au chocolat noir et glace vanille (1.2.3.4.8.1) 7,00 €
Tarte aux pommes et Spéculoos (1.2.8.12) 6,50 €
Salade de fruits frais 7,00 €
Dame blanche, glace vanille, chocolat chaud et chantilly (2.8.12) 7,50 €
Banana split, banane, glace vanille, chocolat chaud et chantilly (2, 8,12) 7,00 €
Coupe de glace ou sorbets au choix et chantilly :
2 boules 4,50 €
3 boules 6,00 €
Glaces et sorbets artisanaux : 2,00 €
Vanille (1.2.3.4.8.12), fraise (8.12), moka (1.2.3.4.8.12), Citron (8.12), mangue (12), cassis

Liste numérotée des 14 allergènes alimentaires

(1) Gluten / Gluten
(2) Œuf / Egg
(3) Arachides / Peanuts
(4) Soja / Soja
(5) Poissons / Fish
(6) Crustacés / Shellfish
(7) Mollusques / Molluscs
(8) Fruits à coques / Fruit with shells
(9) Céleri / Celery
(10) Sésame / Sesame
(11) Anhydride sulfureux / Sulfites
(12) Lait y compris lactose / Milk or lactose
(13) Lupin / Lupin
(14) Moutarde / Mustard

Pour toutes nos préparations, nous utilisons de l’huile d’olive.
The dishes requiring oil are done using olive oil.
Pour la totalité des fritures, nous utilisons de l’huile végétale.
For all our deep fried dishes we use vegetable oil.
Le pain servi dans notre établissement est produit de façon artisanale et contient du Gluten
The bread served in our establishment is made using traditional methods and contains Gluten